诱人的水煎包，做法其实很简单

待在家里这么长时间，最大的好处，应该是可以静下来做点自己想做的事。

做水煎包的过程，没有来得及拍照，从网上找了几张图，大家可以参考下。

包小包子的过程，我这边就不说了，我用的是老面发酵的方法，这个一定要注意面团酸不酸。做水煎包的包子不要太大，一般乒乓球大小就可以了。

1.平底锅上刷上一层油，要保证每个地方都要有油。等油温稍热，把包好的小包子，一个个码在平底锅中，挤一点也没有关系的，换小火慢慢煎。

2.煎的时候注意包子的底部是否变成金黄，多看几个不同位置的包子，保证均衡。如果变成了你想要的颜色，这个时候，往平底锅加水，水量到包子的四分之三高度即可。盖上盖子，小火慢煎。

3.大概十分钟左右，锅里的水慢慢熬干，等底部的金黄色焦面成硬状，可以把包子反过来稍微再煎下，大概一分钟左右，即可出锅。

4.如果想要底部脆黄的焦面多一点，可以在放水那一步骤，换成放稀一点面糊，玉米面糊最佳。

好了，一盆诱人的水煎包上桌了，开吃啦。赶快试试吧，期待你诱人的成品哦。

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